Существует ряд суперфудов, позволяющих добиться потрясающих результатов без диет и голодания. Одним из лидеров списка является сельдерей, пряный овощ, обладающий неповторимым ароматом. Широко применяется в кулинарии для приготовления полезных низкокалорийных блюд. Особой популярностью пользуется смузи из сельдерея для похудения. Напиток помогает добиться идеальных параметров, является настоящим эликсиром красоты, продлевает молодость.
- Польза смузи из сельдерея для похудения
- Правила приготовления смузи с сельдереем для похудения
- Напиток из сельдерея для похудения – время приема
- Смузи из сельдерея для похудения рецепты
- Пикантный напиток
- Сельдерей с яблоком
- Сельдерей с тыквой
- Сельдерей с йогуртом
- Сельдерей с лимоном
- Рецепт детокс-напитка
- Сельдерей с огурцом
- Коктейль с кефиром
- Сладкий коктейль
- Преимущества и недостатки
Польза смузи из сельдерея для похудения
О целебном действии растения знали еще в Древней Греции, считался символом здоровья и долголетия. Сегодня является продуктом-фаворитом в диетологии, помогает не только снизить вес, но и сохранить достигнутые результаты. Содержит комплекс витаминов, минералов, восстанавливает жизненный тонус, наполняет энергией.
Полезные свойства:
- содержание аминокислот способствует улучшению кровотока, укрепляет сосудистую систему, эффективно для профилактики венозных звездочек;
- витамины А, Е являются природными антиоксидантами, замедляют процессы старения, восстанавливают упругость, эластичность кожи;
- витамины группы В положительно влияют на нервную систему, способствуют восстановлению внутреннего баланса, снимают напряжение, снижают аппетит;
- витамин С ускоряет обмен веществ, снижает показатели холестерина, предупреждает формирование бляшек, эффективен и для сохранения веса;
- кальций активирует ферменты, участвующие в процессе выделения энергии, увеличивает скорость метаболизма, именно дефицит этого элемента часто приводит к появлению лишних кило;
- клетчатка обладает легким слабительным эффектом, улучшает перистальтику кишечника, способствует выведению токсинов, шлаков;
- содержит комплекс минералов, улучшающих работу выделительной системы, мочегонное действие помогает справиться с отечностью, восстанавливает водно-солевой баланс.
Относится к низкокалорийным продуктам, в 100 гр. содержится всего 16 ккал. На 90% состоит из воды, также содержит белки, углеводы, клетчатку. В диетологии используют все составляющие овоща — корень, побеги, листья. Но для приготовления смузи из сельдерея для похудения берут преимущественно сочные стебли. Для украшения коктейля не стоит забывать о зелени, корень же подходит исключительно для первых блюд, пюре, салатов.
Правила приготовления смузи с сельдереем для похудения
Уникальные свойства растения помогают легко терять килограммы. Зная секреты рационального питания, быстро удастся достичь идеальной формы. Используя коктейль из сельдерея для похудения, стоит учитывать рекомендации диетологов:
- овощной напиток готовится непосредственно перед приемом, нельзя хранить более часа;
- дневная норма коктейля — 1-2 стакана, большее количество (до 4) можно позволить лишь в разгрузочные дни;
- коктейль с сельдереем для похудения не является панацеей от лишних килограмм, следует снизить общий суточный калораж;
- можно использовать в качестве перекуса или основного приема пищи на протяжении всего дня;
- высокое содержание воды не отменяет питьевой режим, овощной напиток приравнивается к самостоятельному блюду, не может восполнить потребность в жидкости;
- можно сочетать с белками, углеводами, жирами, так способствует легкому усвоению блюд из мяса, рыбы, яиц, злаковых, кисломолочных продуктов, бобовых, орехов, семян;
- приготовить коктейль можно с помощью блендера или соковыжималки, в случае применения последней получится процеженный сок, в нем сохраняются витамины, но отсутствуют грубые волокна, полезные для улучшения пищеварения.
Напиток из сельдерея для похудения – время приема
Для успешного похудения важно знать не только рецепты полезных коктейлей, но и время, когда они максимально работают. Низкокалорийный напиток рекомендуется пить утром или вечером. Содержит целый комплекс витаминов, минералов, помогает запустить процессы метаболизма.
Время приема:
- сельдерейный коктейль утром может стать полноценной заменой завтрака или дополнить основной прием пищи, рекомендуется выбирать не разбавленные водой концентраты, содержат не только большее количество калорий, но и обладают более выраженным вкусом, обеспечат заряд энергии, активизируют метаболизм, запускают процессы сжигания жировых тканей;
- утренний прием пищи должен быть наиболее питательным, можно сочетать коктейль с блюдами из яиц, мяса, рыбы, цельнозерновыми кашами, фруктово-творожными десертами, подобный тандем обеспечит быстрое усвоение питательных веществ с переходом в энергию, а не лишние килограммы;
- если регулярно употреблять сельдерейный смузи на ужин можно избежать срывов диеты, нормализовать сон, восстановить силы после напряженного дня, оптимально выбирать нейтральные сочетания с яблоком, лимоном или медом, от специй лучше отказаться, тонизирующий эффект пряностей может спровоцировать бессонницу.
Смузи из сельдерея для похудения рецепты
Существует множество рецептов на основе фруктов и овощей. Уникальный продукт обладает не только жиросжигающими свойствами, гурманы отмечают и вкусовые характеристики.
Пикантный напиток
Рецепт коктейля из сельдерея для похудения является настоящим кладезем витаминов и минералов. Помогает улучшить состояние волос, кожи, ногтей, укрепляет иммунную систему. Рекомендуется употреблять в весенне-осенний период для предупреждения сезонного авитаминоза.
Компоненты:
- 3 стебля сельдерея;
- 3 стебля петрушки;
- 20 гр. шпината;
- 10 мл оливкового масла;
- зубчик чеснока.
Нарезать чеснок тонкими слайсами, залить теплым оливковым маслом, настаивать около 2 часов. Промыть зелень и выложить на бумажное полотенце. Затем погрузить в блендер, добавить 100 мл воды и процеженное чесночное масло. Хорошенько взбить до получения однородной массы.
Сельдерей с яблоком
Напиток обладает детокс эффектом, выводит токсины, нормализует лимфодренаж. Считается коктейлем красоты, позволяет не только снизить вес, но и улучшить состояние кожи, избавиться от воспалений. Употреблять можно смузи с сельдереем и яблоком для похудения как во время диеты, также и для поддержания результата после выхода из системы.
Компоненты:
- зеленое яблоко;
- 2 стебля сельдерея;
- веточка фенхеля.
Зеленое яблоко очистить от семян и плодоножки. Сельдерей помыть, просушить на полотенце. Загрузить продукты в блендер, измельчить на средней скорости. После наполнить стакан до половины, разбавить теплой водой. В летний период в смузи из сельдерея и яблок для похудения можно добавить пару кубиков льда для получения освежающего напитка.
Сельдерей с тыквой
Может заменить полноценный приём пищи, обеспечивая комплексом витаминов, минералов. Рекомендуется включать не только в меню диеты. Применение в разгрузочные дни позволяет нормализовать уровень холестерина. Снижается вес за счет расщепления жировых клеток, а не лишней жидкости.
Компоненты:
- 3 стебля сельдерея;
- 50 гр. тыквы;
- 5 мл масла грецкого ореха.
Очистить тыкву от кожуры и семян, вымыть и подсушить сельдерей. Измельчить овощи в блендере. После массу пропустить через сито, добавить ореховое масло. Можно разбавить водой до получения менее густого напитка. Поперчить, украсить коктейль рубленой зеленью.
Сельдерей с йогуртом
Прекрасно сочетается с кисломолочными продуктами. Улучшает пищеварение, восстанавливает микрофлору кишечника. Помогает усилить эффект от тренировок, рекомендуется для создания красивого силуэта.
Компоненты:
- 5 стеблей сельдерея;
- 500 мл молока;
- закваска для йогурта;
- щепотка куркумы.
Рецепт требует предварительной заготовки. Подогреть молоко до 40°, добавить закваску, размещать и поставить в теплое место. Через 8-10 часов йогурт готов и можно переходить к коктейлю. Выжать овощной сок с помощью соковыжималки, соединить с йогуртом в равных пропорциях. Готовый коктейль усовершенствовать с помощью специй. Способствуют похудению не только куркума, также тмин, розмарин, укроп.
Сельдерей с лимоном
Рецепт рекомендуется для активизации секреции желудочного сока, ускорения переваривания и усвоения пищи. Обладает тонизирующем действием, сельдерей и лимон для похудения восстанавливает силы, снижает аппетит.
Компоненты:
- 3 стебля сельдерея;
- 10 мл лимонного сока;
- 10 гр. меда;
- веточка мяты;
- щепотка корицы.
Сельдерей, мяту промыть и высушить, загрузить в блендер. После ввести свежевыжатый цитрусовый сок и мед. Тщательно перемешав, добавить 2-3 кубика льда, сверху присыпать корицей.
Рецепт детокс-напитка
Для быстрого похудения специалисты рекомендуют использовать овощ в тандеме с грейпфрутом. Высокое содержание клетчатки обеспечивает быстрое насыщение, длительное отсутствие ощущения голода. Единственным противопоказанием является повышенная кислотность.
Компоненты:
- 3-4 стебля сельдерея;
- грейпфрут;
- веточка фенхеля;
- 10 гр. семян кунжута.
Очистить цитрусовый от кожуры, сельдерей с фенхелем промыть, просушить. Взбить в блендере ингредиенты, перед подачей добавить кунжутные семена.
Сельдерей с огурцом
Рецепт смузи из сельдерея и огурца для похудения обладает тонизирующими, освежающими свойствами. Заменяет полноценный прием пищи, обладает низкой калорийностью. Наличие специй способствует быстрому снижению веса, дарит неповторимый вкус.
Компоненты:
- 2 стебля сельдерея;
- огурец;
- болгарский перец;
- 100 мл воды;
- 5 мл масла тыквенных семечек;
- щепотка имбиря, черного перца и розовой соли.
Овощи помыть, выложить на бумажное полотенце, перец очистить от семян. Загрузить ингредиенты в блендер, не забыть добавить воды. Перед подачей ввести специи и растительное масло.
Коктейль с кефиром
Смузи из сельдерея для похудения с кефиром диетологи рекомендуют использовать в разгрузочные дни. Помогает снизить вес при включении в белковую диету, низкокалорийный напиток обеспечивает баланс нутриентов.
Компоненты:
- 3 стебля сельдерея;
- 50 гр. микрогрина;
- 50 мл кефира;
- веточки укропа, петрушки;
- щепотка соли и перца чили.
Микрогрин с сочными стеблями и зеленью промыть, подсушить. Загрузить суперфуды в колбу, добавить кефир. Измельчив, перелить в стакан, посолить, поперчить по вкусу.
Сладкий коктейль
Рецепты смузи с сельдереем для похудения могут заменить традиционные десерты. Вкусные и питательные напитки станут отличной альтернативой шоколаду и пирожным. Благодаря высокому содержанию фруктозы коктейль быстро восстанавливает силы, справляется с апатией, переутомлением.
Компоненты:
- 2 стебля сельдерея;
- банан;
- груша;
- 30 мл кефира;
- щепотка корицы.
Грушу очистить от семечек, нарезать фрукты и стебли, измельчить в блендере. Смешать массу с кефиром, добавить корицу. Если сладости фруктов недостаточно можно добавить десертную ложку меда. Перед подачей присыпать корицей.
Преимущества и недостатки
Смузи являются идеальным решением для борьбы с лишними килограммами. Но стоит учитывать достоинства и недостатки овощного коктейля.
Плюсы:
- не требует длительного времени, любой рецепт легко воплотить за 5-10 минут;
- помогает расширить рацион самой строгой диеты;
- включать в меню можно даже нелюбимые продукты, улучшив вкусовые качества за счет специй и других ингредиентов;
- питательный напиток содержит минимальное количество калорий;
- является полноценным приемом пищи, сочетается с основными нутриентами;
- позволяет избежать срывов, улучшает психоэмоциональное состояние.
Минусы:
- нужно следить за размером порции, не превышая 200 гр., возрастают риски переедания;
- овощи, фрукты в смузи теряют значительную часть пищевых волокон;
- коктейль нужно пережевывать, а не просто пить, иначе ощущение насыщения быстро сменяется голодом;
- полезны лишь напитки собственного приготовления, магазинные варианты содержат сахар, консерванты, усилители вкуса, могут привести к появлению лишних килограмм.
Коктейли на основе сельдерея часто включают в популярные системы для стабилизации веса. Но существует ряд ограничений, при которых не рекомендуется использовать овощ.
Противопоказания:
- индивидуальная непереносимость;
- беременность, лактация;
- менструация;
- послеоперационный период;
- патологии пищеварительной системы;
- дисфункции печени, почек.
ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.