Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные и низкокалорийные варианты

Есть на ужин любимый молочный шоколад, сладкие булочки и не поправляться — желание каждой женщины. Как начать питаться правильно и вкусно и чем заменить сладкое при похудении — советы диетологов помогут найти решение проблемы.

Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные и низкокалорийные варианты

Сладости во время диеты: что можно?

Прошли времена, когда для снижения веса надо было сидеть на овсянке и отварной куриной грудке. Совсем отказываться от сладкого и сдобы не нужно: велика вероятность «сорваться» и набрать за небольшой срок ненавистные килограммы.

Чем советуют нутрициологи заменить сладости при похудении, что допускают в меню:

  • Ягоды. Доступные, известные варианты: красная и черная смородина, вишня, клубника. Достаточно положить в утреннюю овсяную кашу 2 ст. ложки малины, и вкусный завтрак готов. Нетрудно смешать киви с молоком и взбить блендером, получится смузи. Не все специалисты включают в меню виноград, в нем много сахара.
  • Фрукты. Яблоки, апельсины, мандарины – источник витаминов и клетчатки. Между обедом и ужином можно съесть пару яблок, добавить горсть орехов: это питательный перекус. В банане много калорий:  допустимая порция — 1-2 шт. в день. И не стоит забывать: плод помогает вырабатывать серотонин — гормон радости. Во время отказа от любимых блюд ценное свойство пригодится худеющему человеку. Грейпфрут и ананас при правильном употреблении сжигают жиры в организме.
  • Орехи. Осторожно: калорийны. Но от 4-5 штучек миндаля или ст. ложки арахиса фигура не пострадает.
  • Сухофрукты. Натуральный источник сахара. Это не значит, что нужно поглощать их в неограниченном количестве. Норма — 30-40 г в сутки. Сушеный инжир, финики, курага, изюм надолго сохранят чувство сытости.

Чем заменить сладкое на диете?

Из фруктов, орехов и ягод можно приготовить множество десертов, которые заставят забыть вкус фабричных пирожных.

Витаминный микс готовится легко, ингредиенты выбирают по сезону. Рецепт фруктового салата при похудении: любые фрукты режут кубиками, ломтиками, заправляют « живым» йогуртом. В качестве заправки можно взять простоквашу.

Нежное суфле из ряженки с какао делают заранее, лучше на ночь. Способ приготовления:

  1. Залить 1 ст. л. желатина 100 мл воды, оставить до разбухания на 20 мин.
  2. Подогреть смесь на маленьком огне, не доводить до кипения. Слегка остудить.
  3. В ряженку насыпать 1 ст. л. какао-порошка, 1 ч. л. цикория и подсластитель по вкусу (напр., фитпарад).
  4. Размешать венчиком.
  5. Ввести растворенный желатин.
  6. Разлить по креманкам (бокалам).
  7. Поставить до утра в холодильник.

У десерта приятный сливочно-топленый вкус.

Как ограничить сладкое ребенку?

Проще всего дать ребенку покупной пряник, напичканный дешевым маргарином и красителями. Полезнее приготовить натуральное лакомство. Например, знакомую с детства пастилу.

Тертое яблочко или перекрученную в пюре сливу раскладывают на дно противня, на лист сушилки. После 4-5 ч. приготовления переворачивают пласт, держат в духовке, либо в электроприборе еще столько же времени. Сворачивают в трубочки или нарезают на квадратики. Вкусно и полезно.

Заменить традиционную пастилу можно яблочным печеньем. Рецепт:

  • варят на пару небольшие дольки яблок (350-400 г);
  • соединяют фрукты с геркулесом (200 г);
  • досыпают корицу(1 ч. л.);
  • заправляют орехами (50 г), можно кедровыми;
  • тщательно перемешивают;
  • разравнивают на противне;
  • выпекают 15 мин.;
  • заготовку разрезают и подрумянивают на решетке.

Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные и низкокалорийные варианты

С чем пить чай сладкоежке?

Насыпать 3-4 ложки сахарного песка в кружку, а потом с удивлением  и негодованием смотреть в зеркало. Сладкоежки должны знать, чем заменить сладкое при похудении к чаю. В первую очередь липовым медом. Половина ч. ложки на стакан чая в начале дня придаст бодрости, 1 ч. л. перед сном в стакане молока, наоборот, успокоит и сделает сон крепким. Главное, не забывать: при высокой температуре мед теряет полезные качества.  Используют теплую воду.

Следующий вариант с использованием меда легко приготовить самому: арахисовая паста. Рецепт приготовления:

  1. Сырой арахис обжарить на сухой сковородке или в духовке 15-20 мин.
  2. Остудить.
  3. Убрать шелуху.
  4. Измельчить в блендере или кофемолке до состояния кашицы.
  5. Положить соль на кончике чайной ложки.
  6. Добавить 1 ч. л. меда

Домашняя ореховая смесь готова. Пасту намазывают на хрустящий ржаной хлебец, подают к горячему чаю.

Есть конфеты с чаем становится привычкой с раннего детства, когда бабушка подсовывала вкусняшку в яркой обертке. Но взрослые понимают, сладости нужно ограничить. Чем можно заменить конфеты, чтобы похудеть: пп шариками из сухофруктов.

Как приготовить пп конфеты:

  1. Взять по 100 г чернослива, кураги и фиников, перемолоть.
  2. Растолочь 70-80 г грецких орехов.
  3. Все смешать.
  4. Добавить 2-3 ст. л. меда.
  5. Сделать шарики.
  6. Обвалять конфеты в какао и белом кунжуте.

Держать десерт необходимо в холодильнике. Состав полученного продукта не только спасет от набора веса, но и поможет работе сердца и повысит иммунитет.

Какие же вечерние посиделки обходятся без румяной булочки или кусочка пирога. Как не навредить фигуре: доступны тысячи вариантов приготовления низкоколорийной выпечки.

Чем можно заменить сладкое и мучное при похудении?

Если раньше хозяйки знали только пшеничную муку, то сейчас известны и доступны другие виды продукта:

  • рисовая;
  • кукурузная;
  • овсяная.

Рисовая мука отлично сочетается с творогом. Выпечка получается легкой, воздушной, питательной. Стоит заменить в классическом рецепте сырников муку, убрать сахар, и выходит отличный вариант ужина худеющих. Способ приготовления пп сырников:

  1. 600 г 5% творога размять с двумя яйцами.
  2. Добавить 3 ст. л. рисовой муки и щепотку соли.
  3. Сформировать сырники.
  4. Обвалять в муке.
  5. Жарить на медленном огне в антипригарной сковороде без масла с двух сторон.

Можно приготовить творожную запеканку вообще без муки. Для этого нужно:

  1. Взбить 3 яйца с банановым пюре (вилкой размять средней величины плод);
  2. Соединить с цедрой апельсина и творогом(0,5 кг);
  3. Вылить в форму и запекать 40 мин.

Запеканку остужают и режут порционными кусочками. Вместо банана, кладут также смородину, малину, любую сладкую ягоду. Иногда готовую запеканку посыпают шоколадной крошкой.

Шоколад лучше использовать с содержанием 70% натурального какао-масла. Сейчас недобросовестные производители добавляют при производстве много лишнего: транс-жиры, сахар, ароматизаторы. Чем можно заменить шоколад при диете:

  1. Гематоген, в котором в 1,5 раза меньше калорий, — достойная замена лакомству. Порция взрослого человека не должна превышать 50 гр. в сутки.
  2. Кэроб — сладкая замена какао-бобов. Получают из плодов рожкового дерева. У продукта ярко выраженный вкус шоколада.
  3. Какао-порошок. Добавляют в выпечку и используют для обвалки конфет.

Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные и низкокалорийные варианты

Важность сладкого

Полностью отказываться от сладкого вредно для здоровья. Вместе со стройными боками и подтянутым животом получают проблемы со здоровьем. Прежде всего пострадает печень, селезенка и головной мозг. Кто пробовал убрать из рациона сахар, отмечает появление головокружений и смены настроения. У  людей, держащих жесткую диету, чаще бывают нервные срывы.

Поэтому стремиться надо не к отказу, а к  постепенной замене вредного сахара на полезный и выполнять ряд нехитрых правил:

  1. Надо учитывать состав продукта, время приема пищи и объем двигательной и физической активности.
  2. Больше ходить: до любимой работы легко пройтись одну остановку пешком или в выходной прогуляться по парку с семьей.
  3. Стараться добавлять в десерты нежирный творог и кисломолочные продукты, источник полноценного белка.
  4. Не добавлять в выпечку масло, не смазывать противень, использовать силиконовые формы.

Как есть сладкое на диете?

Диетологи советуют есть сладкое в первой половине дня. Больше вероятности, что лишние калории не отложатся на боках. Нужно включать в рацион сложные углеводы: каши из гречневой крупы, пшеницы, булгура и овса.

Психологические проблемы лучше всего заедаются шоколадным батончиком или куском чизкейка. Важно исключить следующие проблемы: усталость и отношение к стрессовым ситуациям. Иногда простое урегулирование режима дня решит вопрос тяги к сладостям. Для снятия стресса можно добавить физической активности либо обратиться за помощью к специалисту.

Нестандартные способы замены сладкого и мучного на диете

Чем можно заменить сладкое и мучное при похудении, если человек не может обуздать голод. На помощь придут следующие способы:

  • сделать фото «до» и пообещать родным через определенное время показать вариант «после»;
  • первый способ можно усложнить, пообещав подписчикам в социальной сети с завтрашнего дня придерживаться ПП; ответственность дисциплинирует, даже, если ты не крупный блогер;
  • распечатать и повесить на холодильник свой снимок с параметрами, к которым стремишься;
  • придумать себе хобби, иногда мы едим от скуки;
  • взять правило: не жевать чипсы, печенья при просмотре фильма. Нетрудно насыпать сухофруктов в тарелку, нарезать сочную морковку и хрустеть перед экраном;
  • прежде чем тянутся за конфеткой подумать, действительно ли я хочу есть. Как определить меру чувства голода: представить себе самый нелюбимый продукт, например, гречку. Подумать, съел бы я сейчас тарелку этой каши. Нет: я не голоден. Ответ «да» говорит об обратном.

Уменьшить чувство голода и обмануть организм поможет мятная вода. Заваривают листья растения, выпивают настой или прополаскивают им рот.

Но, если очень хочется, можно позволить себе пообедать булочкой с джемом, раз в неделю. Или вспомнить, чем заменить сладкое к чаю, чтобы похудеть и вместо повидла приготовить домашний мармелад. Рецепт:

  1. 2 ч. л. желатина агар-агара или желатина залить 200 г воды, оставить на 20-25 мин.
  2. В любое фруктовое пюре (яблочное или грушевое) добавить 1/3 стручка ванили, подсластитель и взбить до однородной массы.
  3. Желатин проварить несколько минут, не кипятить.
  4. Соединить все ингредиенты, тщательно перемешать и разлить по формам.
  5. Отправить на холод.
  6. Через 30 мин. мармелад подают к столу.

В рецепте нет сахара, приятный вкус придает десерту фруктовая масса. Из подобного пюре можно приготовить полезный зефир. Способ приготовления:

  1. 10-15 гр агар-агара залить 100 мл воды и поставить на маленький огонь, растворить.
  2. Перемешать пюре из ягод или фруктов с агар-агаром.
  3. Взбить миксером.
  4. Выложить на пергамент полученную смесь.
  5. Когда масса застынет, можно подавать десерт.

Чем можно заменить сладкое при похудении, вкусные и низкокалорийные варианты

Напитки при похудении

При похудении нужно пить достаточно простой живой воды: не менее 8 стаканов в день. В рацион добавляют компоты из кураги и яблок, без сахара. Из ягод варят кисель. А вот от кофе со сливками и рафинадом лучше отказаться.  Можно разнообразить меню бодрящим напитком, но без сахара и молока. Корица на кончике ложки в нем поможет снизить аппетит. Магазинные соки в пакетах использовать не стоит: в них содержится большее количество подсластителей.

Пересмотреть рацион и добиться нужного эффекта в похудении нетрудно. Советы диетологов, правильно составленное меню, исключение из рациона вредных продуктов помогут в достижении цели.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.