Треть суши и роллов Пензы признаны опасными для здоровья

Роспотребнадзор завершил массовую проверку торговых точек по реализации блюд восточной кухни.

Роспотребнадзор завершил массовую проверку торговых точек по реализации блюд восточной кухни.

ТемаПенза, 27 мая. Японская кухня, производимая в Пензе опасна в 36% случаев. Данное открытие сделали сотрудники Роспотребнадзора во время рейда по пунктам осуществляющим услуги по общественному питанию жителям Пензы.

В большинстве своем, так называемые суши и роллы в Пензе не соответствуют стандартам качества по микробиологическим показателям. Почти во всех образцах присутствовали возбудители кишечных заболеваний, а большая часть мест, где происходило непосредственное приготовление, даже с натяжкой нельзя назвать кухней.

Зачастую у поваров отсутствовала даже медицинская карта, не говоря уже о том, что понятия о дезинфекции, влажной уборке и соблюдении чистоты даже не существовало.

По отношению к предпринимателям занимающимся японской кухней и нарушающим требования санитарного законодательства, будут применены меры административного воздействия с наложением штрафа.

ИА «Тема Пенза». При использовании материала гиперссылка обязательна.

Тема Пенза