Майонез с 35%-процентной жирностью подступает для первых блюд.
Об этом «Тема Пенза» сказал старший гос инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.
По его словам, подобной продукт считается «постным», но он увеличивает вкус и добавляет сливочные ноты.
«Если же мы имеем в виду салаты, состоящие в основном из овощей, то для «нажористости» в них лучше применять майонез самой высочайшей жирности в 67%», — добавил Андрей Плигузов.
Также он сказал, что для запекания и вторых блюд, в составе которых есть крупы либо макаронные изделия, подойдет «лёгкий» соус с жирностью в 40-45%.
«Снова же, всё зависит от вкусовых предпочтений самого человека. Я понимаю «гурмана», который с наслаждением ест бутерброды с майонезом, на который сверху кладет копчёное либо солёное сало», — добавил Андрей Плигузов.
Ранее говорилось о том, как избрать шоколадный подарок к Новому году.
