В Минлесхозе рассказали, чем заражена рыба в Пензенской области, и почему ее опасно есть

Новости


Согласно докладу регионального Минлесхоза «О состоянии природных ресурсов и о охране окружающей среды пензенского региона в 2024 году» ихтиофауна водоемов пензенского региона насчитывает около 48 видов рыб. Главным промысловым видом является лещ. В прошедшем году его популяция насчитывала 11 возрастных групп. 42,7 % — это особи в возрасте 5—7 лет массой тела 636—1057 г. А сейчас — внимание! Отмечено, что лещ в водохранилище в значимой степени заражен паразитическим лигулезом (около 10 %), некординально — постодиплостомозом.

Вторым по численности трофеем рыболовов является плотва. Базу нерестового стада составляют особи 3—5 лет (73,8 %) длиной 16,5—20,5 см и массой тела 111—212 г. Однако плотва также подвержена гельминтозным болезням.

К массовому виду рыб Пензенского водохранилища относится и густера. Базу нерестового стада составляют особи 4—7 лет (около 90 %) длиной 19,5—25,3 см и массой тела 207—529 г. Густеру также облюбовали червяки­паразиты.

О паразитах и не только

«Главный индикатор чистоты водоемов — это рыба и раки, — подчеркивает председатель Пензенского отделения Русского энтомологического общества, лектор кафедры «Зоология и экология» ПГУ Олег Полумордвинов. — Невзирая на то что в черте городского округа в Суре раки есть, есть их я бы не стал. И употреблять в еду сурскую рыбу — ту, что обитает в черте и ниже городского округа, — я не рекомендую. Если она и будет без паразитов, то однозначно заражена всякой химией. В черте городского округа рыбаки всегда находят «никому не известные» сливные трубы, идущие впрямую в реку…»

Ряд деловых людей охотно берут в пензенского региона пруды в аренду. Однако, по словам ученого, особенного оптимизма это не вызывает. Рукотворные пруды неглубокие, с течением времени они безизбежно заиливаются, их необходимо чистить, спускать воду. С полей туда весенними водами смывается земля, все заболачивается, меняется состав растительности, нарушается экосистема.

По словам Олега Александровича, неудача в том, что тотчас пруды берут в аренду случайные люди, ничего не сведущие в аквакультуре и правильном, научно обоснованном разведении рыбы. И, разумеется, нет никаких ограничений по завозу рыбы. «Так, к примеру, мне сказали, что в один из личных прудов области для привлечения рыбаков завезли африканского клариевого угревидного сома, — ведает Олег Полумордвинов. — Неясно, как он перенесет у нас холода (возможно, часть сомов позже выловят и в подогреваемом бассейне они перезимуют). В водоеме он всеяден — будет поедать различную маленькую рыбу, мальков, головастиков, маленьких лягушек и т. д.

Однако если к нам завезут другого экзотичного чуждого нам сомика амиура, либо западного кошачьего сома, то дело обернется аварией… Его уже «рыбоводы», жаждущие хоть какими способами привлечь к своим платным водоемам рыболовов, завезли в Ленобласть и Подмосковье. Вид всеяден и ест все, что может заглотить, а вот его практически никто не ест из‑за 3-х плавниковых ядовитых шипов…

В Суре ниже городского округа большая часть рыбы семейства карповых — лещ, плотва, язь, красноперка, густера и другие — заражены описторхозом. Плотоядным звериным и человеку весьма просто его схватить. В сушеном и тем больше в вяленом виде нашу сурскую рыбу, разумеется, есть не стоит!»

В Сурском море часть леща, плотвы, сопы в той либо другой степени заражены солитером, а конкретно лигулезом. Лигулез поражает пресноводных рыб, в большей степени карповых. Личинки гельминта паразитируют в брюшной полости, добиваются огромных размеров и нарушают функции органов. Зараженная рыба перестает питаться, отстает в развитии, очень истощается. У леща брюхо раздувается, он становится легкой добычей птиц».

По словам ученого, основная неудача современной цивилизации — мусор, который не сортируют и не утилизируют. Пластик, батарейки, люминесцентные лампочки даже на официальных полигонах хранения бытового мусора под действием осадков и текучих вод наносят колоссальный вред почве, источникам, озерам, колодцам. Люди удивляются, откуда возникает онкология, а рыба, которая не может приспособиться к этому варварству, погибает.

Рыбаки пензенского региона стали почаще вылавливать рыбу с темными пятнами на плавниках, жабрах, хвосте, спине, брюшке, боках, роговице глаз. Часто все тело рыбы бывает усыпано темными маленькими точками.

«Это признак паразитического заболевания рыб — постодиплостомоза (чернопятнистой заболевания) — разъясняет Олег Александрович. — Возбудитель — метацеркарии трематоды Posthodiplostomum cuticola.

Болезнь поражает почти все виды рыб, в особенности подвержена ему молодь карповых. В прудовых хозяйствах более нередко заболевают белые толстолобики, пореже — белый амур, карп; в нерестово­выростных хозяйствах — сазан, лещ, плотва.

Метацеркарии локализуются в коже и подкожной клетчатке рыб, образуя соединительнотканные капсулы. В стенах капсул откладывается гемомеланин — продукт распада гемоглобина. Так и появляются темные пятна».

Актуальный цикл паразита протекает с участием 3-х переносчиков: первым промежным владельцем являются брюхоногие моллюски­катушки, вторым — рыбы, окончательным — цапли. Инфецирование рыб происходит в большей степени в весенне­летний период.

По мере роста мальков темные пятна растут, достигая 1—1,5 см в поперечнике. Бугорки врастают в мышечную ткань и могут вызывать ее некротическое разрушение. Тело пораженных рыб деформируется, искривляется позвоночник, пропадает упругость, замедляется рост.

Подобная рыба быть может источником инфецирования при неверной тепловой обработке. В сыром либо плохо проваренном виде рыба может содержать и другие патогены, в особенности если она обитала в грязной воде.

«Еще одна проблема — интенсивное сельское хозяйство с удобрениями, пестицидами, гербицидами… Все это в той либо другой степени попадает в почву, позже в воду, оттуда в открытые водоемы, а мы эту воду пьем, — разводит руками Олег Полумордвинов. — Из откормочных комплексов фекалии свиней текут в реки, озера, источники, и там все погибает от органического отравления. Еще одна проблема — вырубка лесов рядом с водоемами. Там и строить‑то недозволено, однако у нас коттеджи то и дело возводят в водоохранной зоне.

Много вопросов к подводным рыболовам. Они, обычно, добывают наиценнейшие большие экземпляры рыб маточного поголовья, смогшие выжить в часто неблагоприятных водоемах…»

Невидимый неприятель

«В пензенского региона описторхоз является более всераспространенным биогельминтозом, — говорит доктор­инфекционист первого инфекционного отделения Пензенского регионального клинического центра спецвидов медпомощи Игорь Иностранцев. — Случаи заболевания описторхозом посреди населения регистрируются в нашем области с 80‑х годов прошедшего столетия.

Более нередко (89–96,6 % случаев всех заражений) болезнь описторхозом оформляется в Бессоновском, Лунинском районах и в Пензе».

Главной предпосылкой инфецирования служит употребление рыбы, выловленной из местных водоемов: Суры и Сурского водохранилища. В группе риска — рыбаки и их семьи. Описторхозом заболевает человек, употребивший в еду плохо приготовленную рыбу семейства карповых, такую как лещ, язь, елец, плотва, линь, красноперка, сазан, сопа, густера, уклейка и т. д., без достаточной тепловой обработки, также вяленую, сушеную и малосольную рыбу. Важно также смотреть за чистотой разделочного инструментария.

Болезнь начинается с увеличения температуры тела (37,1—38,0°C), лихорадки различного нрава, продолжающейся до 3—4 недель. Сразу появляются высыпания на теле аллергического нрава. Вероятны сухой кашель, першение в горле, одышка, которые можно принять за острое респираторное болезнь. К тому же понижается аппетит, возникают боль в голове, слабость, падает работоспособность, нарушается сон.

«Опасность состоит в том, что найти на глаз, заражена рыба либо нет, нереально, — предупреждают сотрудники регионального управления Роспотребнадзора. — Описторхоз может привести даже к раку. Паразитарные червяки­сосальщики поселяются в протоках печени и поджелудочной железы человека. 1-ые признаки заболевания появляются через 2—3 недели после потребления рыбы: завышенная температура, боль в голове, боли в правом подреберье, аллергические высыпания. Эти симптомы полностью могут стать признаками острой стадии описторхоза. Сначала мучаются протоки печени, а потом и сама ткань.

Эффективность оздоровления зависит от того, как стремительно вы обратитесь к доктору. Если вовремя не приступить к оздоровлению, могут начаться цирроз и рак печени. Обращаем внимание, что описторхозом лечатся от не только взрослые, однако и ».

Динара Ефимова

Если вы отыскали ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Тема Пенза