С чем можно пить кофе? Естественно, с молоком, сливками, мороженым, сахаром, корицей, кардамоном, лимоном… Однако это все классические добавки. Оказывается, есть и такие, которые трудно представить в составе кофе, но они реально могут сделать лучше вкус пользующегося популярностью напитка.
Сливочное масло
Кусочек масла растворится в кофе и сделает напиток более жирным и насыщенным. Правда, крепости ему навряд ли добавит. Это быстрее для тех, кто воспринимает кофе как пищу либо десерт.
Йогурт
Это вариант для тех, кто любит кофе с молочными добавками, однако позаковыристее. Йогурт добавит кислоты и фруктового вкуса. Напиток с лимоном может показаться гурману очень уж кислым, а вот с йогуртом в самый раз.
Шоколад
Совершенно-то подобной кофе называют мокко, и он довольно популярен. Однако что касается прибавления шоколада, здесь можно проявить фантазию.
К примеру, добавить горячий шоколад (продается в банках либо пакетиках в виде порошка) либо какао. Либо положить маленькую дольку от шоколадки. Так как шоколадки сегодня достаточно дороги, для желающих сберечь есть альтернативный вариант – положить в кофе шоколадную конфету. Это обойдется куда дешевле.
Далее, как обычно, варим кофе в турке либо кофейнике. Шоколад расплавляется, и вкус напитка становится подходящим. Правда, нужно подразумевать, что шоколад чаще в общей сложности содержит сахар. Если вы пьете кофе без сахара, для вас это может не подойти. Добавки, которые содержит шоколад, тоже окажутся в вашей чашечке. И если вы любите крепкий кофе, лучше класть туда горький шоколад, а не молочный – последний может очень смягчить вкус напитка.
Фрукты
Определенные обожают варить кофе с сухофруктами – изюмом, черносливом, курагой либо даже класть туда свежие фрукты и ягоды. Скажем, апельсин либо клубнику. Очевидно, это даст напитку фруктовый запах, а вкус сделает более сладким либо кисловатым – зависимо от того, какой конкретно фрукт вы употребляли.
Соль
Если для вас кажется, что соль никак не может сочетаться с кофе, то вы очень ошибаетесь. Почти все любители и знатоки убеждены, что она владеет способностью приметно усиливать вкус напитка. В ряде государств Ближнего Востока, Азии, Африки добавлять соль в кофе считается нормой. Специалисты считают, что она к тому же содействует раскрытию кофейных запахов.
Рекомендуется применять соль, если кофе черной обжарки. И лучше, если вы сами помелете зерна, а не будете варить кофе из молотого порошка – тогда вкус выйдет более сложным и насыщенным.
Перец
Молотый перец сделает кофе более крепким и ядреным. Подступает, если напиток вначале не весьма крепок. Однако не стоит класть в него очень много перца. Довольно маленький горсточки.
Чеснок
Что может чеснок создавать в кофе? Попытайтесь положить его туда – и сами почувствуете… Можно положить маленькую дольку, однако лучше растереть зубчик чеснока и смешать с кофе перед варкой. Это для тех, кто любит пикантность.
Зелень
Это могут быть любые травы – петрушка, укроп, кинза и даже лавровый лист. Лист можно положить полностью, остальное мелко порезать. Можно положить даже ложечку натертого хрена. Однако в один момент предупреждаем: вкус быть может непривычный и на любителя!
Кофе с «порохом»
По сути в кофе можно класть фактически любые специи и пряности, которые мы используем в изготовлении иных блюд. К примеру, основная героиня романа Кати Качур «Копия Веры» добивалась добавлять ей в двойной капучино «смесь тонко перемолотого темного перца, арахиса, риса, семян горчицы, зиры и гвоздики». Кто-то может добавить по вкусу имбирь, анис, грецкий орешек, куркуму, ванильный сахар. Это так же естественно, как тот факт, что одни из нас пьют эспрессо, другие — гляссе, третьи — американо, четвертые – капучино, и т.д.
Кофе с чаем
Еще больше неописуемое сочетание на 1-ый взор. Можно добавить в кофе перед варкой ложку рассыпного чая либо чайный пакетик. Вкус выйдет «эксклюзивный».
Иной вариант – налить уже сваренный кофе в чашечку с чаем. Либо напротив – положить чайную заварку в кружку с остатками кофе. На вкус это будет, быстрее в общей сложности, как весьма крепкий чай.
Осторожность и опыты
Не забудьте, что добавки, за редчайшим исключением, необходимо класть в кофе до того как вы его сварили, а не после. А что, если не варить кофе самим? Естественно, добавки годятся и для растворимого напитка, другими словами можно положить порошок из банки в чашечку, добавить туда то, что считаете необходимым, и залить кипяточком. Однако вкус и запах будет уже не тот.
Можно положить любые добавки и тогда, если вы готовите кофе в кофеварке, где употребляют капсулы. Но следует учесть, что зависимо от сорта кофе в нем, кроме самого кофейного порошка, уже находятся какие-то «посторонние составляющие», и итог может выйти не совершенно подобным, как для вас хотелось бы. И позже, кофе вы здесь снова же наливаете в чашечку, где уже лежат добавки.
И еще. Разные продукты по-разному действуют на организм. Очень ядреные специи в сочетании с кофе могут помочь тому, что вы «посадите» сердце, печень, почки. В особенности если будете пить подобной кофе часто.
Если же у вас нет суровых и приобретенных болезней, то вы полностью сможете дозволить для себя поэкспериментировать. Попытайтесь класть в кофе различные виды «доп» товаров в различных пропорциях. Так вы рано либо поздно получите «безупречный» себе напиток.
