Этот превосходный праздник возник во 2-ой половине прошедшего века, когда Международная организация гастроэнтерологов в 1958 году объявила 29 мая Днём защиты пищеварения.
Жалко, что, в нашей стране фактически ни СМИ, ни ТВ не упоминают об этом празднике. А по мозгу его необходимо сделать обширно известным.
В настоящее же время о нём совершенно не достаточно кто знает.
В то время, как за рубежом этот праздник отмечается в более чем 50 странах.
Дата 29 мая выбрана для этого праздника поэтому, что конкретно 29 мая был принят Утомившись Международной организации гастроэнтерологов.
И с того времени любой год праздник посвящается какой-нибудь серьёзной гастроэнтерологической дилемме.
Гастроэнтерологи в общей сложности мира всеми доступными им средствами стараются привлечь внимание управления государств и обычных людей к проблемам нарушения пищеварения, и подтолкнуть к поиску действенных методов их разрешения. Однако самая основная цель праздника это вынудить задуматься о своём здоровом питании каждого человека.
Ведь только сам человек может поменять собственный стиль жизни в сторону правильного питания.
Современная статистика объективна и выводы её стращают, она говорит о том, что четверть жителей жителей нашей небесные тела мучается от ожирения и заболеваний, возникающих на его фоне.
Понятно, что около 65% взрослого жителей мучается расстройствами пищеварительной системы, а среди жителей крупных городов и огромных городов эта цифра растет до 95%.
Цивилизация в большинстве государств освободила людей от угрозы голода, однако она же приучила наших современников, в особенности молодёжь, употреблять в еду питательную еду, насыщенную транс жирами, излишком сахара.
Помню, какой ажиотаж вызвало в нашей стране возникновение Макдональдсов и иных пт скорого питания.
Макдональдса больше нет, однако всё другое осталось, и возникло новое.
Однако, даже ужиная дома, почти все употребляют в еду полуфабрикаты и рафинированные продукты.
В рационе современного человека всё меньше места остаётся овощам, фруктам, блюдам из круп и зерна, которые содержат нужные организму клетчатку, витамины, микроэлементы и остальные полезные вещества.
Поглощая скорые углеводы и огромное количество жиров, мы не только набираем излишние килограммы, однако и притягиваем к для себя преждевременное старение организма, диабет, гипертонию, склероз, заболевания кишечного тракта, суставов и другие более суровые заболевания.
Древнейшие говорили, что люди копают для себя могилу ложкой и вилкой.
Так что пусть праздник здорового пищеварения станет не только поводом задуматься о своём питании, однако и отправной точкой к началу нового осознанного правильного питания.
Гастроэнтерологи в общей сложности мира призывают людей припомнить, что наш желудок не помойное ведро и следует не делать забрасывать в него всякую мерзость.
Полюбите себя, собственный желудок, и поменять вредные продукты полезной и здоровой едой, которая заполнит вас энергией, даст хорошее настроение, продлит молодость и саму жизнь.
И для тех, кто внял призывам диетологов и гастроэнтерологов определенные рецепты легких нужных блюд.
Суп картофельный с крапивой
Для вас будет нужно:
— 250г. крапивы;
— 4 картофелины;
— 1 репчатая луковка;
— оливковое масло для жарки;
— 2-3 ст. ложки коньяка;
— рыбный бульон;
— соль по вкусу
Метод изготовления:
Картофель порезать кубиками и отварить в рыбном бульоне до полуготовности.
Крапиву ошпарить, отдать стечь воде и пропустить через мясорубку;
Лук порезать и обжарить на оливковом масле на сковороде до золотистого цвета. Добавить крапиву, коньяк, незначительно рыбного бульона и поджарить 5 минут. Переложить в кастрюлю к картофелю и готовить до готовности картофеля.
При подаче на стол при желании посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Омлет с ботвой редиса
Для вас будет нужно:
— 150г. ботвы редиса;
— 2 яйца;
— 5г. зелени укропа;
— растительное масло для жарки;
— соль, перец по вкусу
Метод изготовления:
Ботву редиса помыть, порезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, залить яйцами и стремительно посыпать рубленой зеленью укропа.
Поджарить до готовности.
Салат из омаров
Для вас будет нужно:
— омар 1кг;
— 2-3ст. ложки растительного масла;
— 6-8 долек чеснока;
— 1 сладкий красный перец;
— 1ст. ложку уксуса;
— 15г. зелёного лука;
— 5г. зелени петрушки;
— 5г. зелени укропа;
— соль, перец по вкусу
Метод изготовления:
Омара положить в кипящую воду и поварить минут 15. Разрезать горизонтально панцирь и вытащить из хвоста мясо, мелко порезать его.
Перец порезать узкой соломкой, чеснок, лук, всю зелень измельчить, перемешать с мясом, посолить, поперчить, добавить масло и уксус.
Уложить в салатницу и украсить веточками петрушки и укропа.
Салат из редиса с луком и сыром
Для вас будет нужно:
— 10 редисок;
— 30г. зелёного лука;
— 10г. зелени укропа;
— 100г. сыра;
— майонез для заправки;
— соль по вкусу
Метод изготовления:
Редис порезать кусками, лук измельчить, сыр натереть на тёрке, зелень укропа измельчить.
Выложить слоями: редис, лук, сыр. Любой слой незначительно посолить и промазать майонезом.
Салат с недозрелым горошком
Для вас будет нужно:
— 250г. горошка в стручках;
— 2ст. ложки сливочного масла;
— 2-3 салатных листа;
— 4-6 листьев мяты;
— соль по вкусу
Метод изготовления:
Горошек помыть и слегка отварить в подсоленной воде. В горячий горошек добавить сливочное масло. Листья салата мелко разорвать руками, перемешать с горошком. Всё украсить листьями мяты.
Филе морского окуня на овощной подушечке
Для вас будет нужно:
— 500-600г. филе морского окуня;
— 2 репчатые луковки;
— 4 зубчика чеснока;
— 2 баклажана;
— 2 цукини;
— 2 помидора;
— 3 сладких болгарских перца;
— щепотка сухого тимьяна;
— 1 стакан белого сухого вина;
— 20-25г. зелени петрушки;
— сок 1-го лимона;
— растительное масло;
— соль, перец по вкусу
Метод изготовления:
Филе окуня посолить, поперчить и полить лимоновым соком. Лук, чеснок измельчить, Из перца удалить семечки и порезать соломкой, с помидор снять кожицу и мелко порезать. Цукини и кабачки очистить и порезать кубиками.
Овощи по очереди обжарить на сковороде на растительном масле.
В иной глубочайшей сковороде подрумянить лук и чеснок, добавить сюда же другие овощи, посыпать тимьяном, залить вином и тушить 5 минут. Посолить. Выложить на овощи рыбу, посыпать половиной измельчённой петрушки, накрыть крышкой и тушить полчаса, глядеть, чтоб не подгорело.
При подаче на стол посыпать 2-ой половиной петрушки.
Салат из моркови с творогом
Для вас будет нужно:
— 1 пачка мягенького творога – 200г;
— 2-3 моркови;
— молоко;
— соль, сахар по вкусу
Метод изготовления:
Творог развести молоком, добавить соль, сахар.
Морковь натереть на большой тёрке и смешать с молочно-творожной массой.
Салат с садовым крессом и сыром
Для вас будет нужно:
— 1-2 огурца;
— 15-20г. кресса;
— 50г. сыра;
— 1 яйцо;
— 10г. зелени укропа;
— сметана для заправки;
— соль по вкусу
Метод изготовления:
Кресс измельчить, огурец и сыр натереть на большой тёрке, перемешать, добавить сваренное вкрутую и измельчённое яйцо, посолить, заправить сметаной, посыпать измельчённой зеленью укропа.
Салат с авокадо с морковью
Для вас будет нужно:
— 1 авокадо;
— 2 моркови;
— 1/2 стакана измельчённых грецких орехов;
— нежирная сметана либо йогурт;
— мёд по вкусу
Метод изготовления:
Авокадо порезать маленькими кусками, морковь натереть на маленькой тёрке. Орешки измельчить и слегка обжарить на сухой сковороде.
Всё перемешать, добавить по вкусу мёд и йогурт.
