И казалось бы: можно не употреблять, однако как же новогодняя традиция испить по бой курантов бокальчик игристого и загадать желание? Итак вот, мы собрали вам 5 работающих рецептов, которые посодействуют снять симптомы похмелья 1 января и нормально его провести!
Солянка
Наваристый, кисленький, жирненький и сытный… То, что необходимо нашему организму 1 января! Понятное дело, готовить его необходимо намедни, поэтому что вряд ли у вас будут силы создавать это с похмелья. В принципе, вы сможете взять хоть какой рецепт солянки, однако если лень находить, и вы уже натолкнулись на нашу статью, запоминайте.
Ингредиенты:
Говядина на кости — 400-500 г.
Копчености (ветчина, охотничьи колбаски, бекон) — 250-300 г.
Лук — 1-2 шт.
Маринованные огурцы — 3-4 шт.
Томатная паста — 1-2 ст. л.
Маслины без косточки — 100 г.
Лимон — 1/2 шт.
Лавровый лист, перец горошком.
Растительное масло.
Соль, зелень.
Изготовление:
Сварите бульон из говядины, процедите. Обжарьте лук, добавьте нарезанные огурцы и томатную пасту. Потушите все вкупе несколько минут. Нарежьте копчености и отварное мясо случайными кусками, выложите в бульон, добавьте овощную зажарку и специи. Поварите солянку 10-15 минут, потом положите маслины и ломтик лимона. Дайте настояться перед подачей.
Суп «Хаш»
Крепкий и наваристый бульон с высочайшим содержанием желатина и коллагена. Он помогает восстановить водно-солевой баланс и зарядить энергией после тяжеленной ночи. Горячий суп улучшает самочувствие, уменьшает мигрень, оплетает желудок и абсорбирует алкоголь. То, что необходимо 1 января! А готовится проще обычного.
Ингредиенты:
Говяжьи ноги либо рубец — 1,5-2 кг.
Чеснок — по вкусу.
Соль.
Лаваш либо сухие лепешки — для подачи.
Изготовление:
Очищенные говяжьи ноги либо рубец длительно варят на неспешном огне — обычно 4-6 часов. Это необходимо для получения очень насыщенного, густого бульона. Солят суп в самом конце. Подают хаш весьма жарким, с толченым чесноком, лавашем либо сухими хлебцами.
Безалкогольный коктейль «Кровавая Мэри»
Томатный сок и сельдерей богаты антиоксидантами, которые помогают печени совладать с токсинами после алкоголя. Плюс ко всему, «Кровавая Мэри» освежает и тонизирует организм, пробуждает аппетит.
Ингредиенты:
Томатный сок — 200 мл.
Лимоновый сок — 1-2 ч. л.
Соус ворчестер — несколько капель.
Тобаско — по вкусу.
Соль, перец — по вкусу.
Сельдерей — для подачи.
Изготовление:
Смешайте томатный и лимоновый соки, добавьте соусы и специи, слегка встряхните в шейкере либо просто размешайте. Подавайте со льдом и стеблем сельдерея. Также можно добавить к коктейлю соленый огурчик — с похмелья будет не излишним.
Освежающий огуречно-зеленый смузи
Композиция огурца, зелени и лимона богата антиоксидантами, которые помогают организму управляться с последствиями огромного количества алкоголя. Зелень поддерживает работу ЖКТ, огурец мягко восполняет жидкость, а лимоновый сок помогает выводить токсины.
Ингредиенты:
Свежий огурец — 1 шт.
Зелень (шпинат, петрушка либо сельдерей) — маленькая горсть.
Лимоновый сок — по вкусу.
Изготовление:
Помойте огурец и зелень, нарежьте большими кусками. Переложите в чашу блендера, добавьте лимоновый сок (обычно довольно половины лимона) и измельчите до однородности. По мере необходимости подлейте мало воды, чтоб достигнуть хорошей для питья текстуры. По желанию можно посолить либо поперчить смузи, однако это совершенно не обязательно.
Суп с мацони
Кисломолочная база (мацони) отлично снимает жажду, успокаивает желудок, поддерживает микрофлору кишечного тракта и помогает мягко восстановиться после перегрузки алкоголем. Овощи и зелень дают легкость и свежесть. Суп необходимо есть холодным, что взбадривает 1 января.
Ингредиенты:
Свежие огурцы — 2 шт.
Редис — 150 г.
Зеленый лук — большой пучок.
Маринованные огурцы — 100 г.
Укроп, кинза, петрушка — по пучку.
Имеретинский сыр — около 100 г.
Мацони — 1-2 стакана.
Соль — по вкусу.
Изготовление:
Нарежьте кубиком свежие огурцы, редис и имеретинский сыр. Мелко порубите зелень. Мацони разведите холодной водой до смеси кефира. Смешайте все ингредиенты, посолите и залейте охлажденным мацони по вкусу.
