Альбина Медведева вновь побывала в ресторане «Боржоми». Совместно с шеф-поваром Алексеем Ренжиным она не просто лепила хинкали, а разбиралась: почему это блюдо стало культовым, какие секреты хранят настоящие знатоки государственной кухни и как в пензенском ресторане делают ту атмосферу грузинского радушия.
О том, как в Пензе можно сделать настоящую Грузию, если обожать свое дело – смотрите в подкасте.
