Иваси опять пропала с прилавков: куда исчезает знаменитая рыба и почему позже возвращается

Дальневосточная сардина, популярная под торговым заглавием «сельдь иваси», ведет себя как призрак: исчезает на годы и возвращается без предупреждения. По сути это совсем не сельдь, а отдельный вид рыбы с жирным ласковым мясом и соответствующим маслянистым вкусом. Любой приход данной для нас рыбы на рынок становится событием, а любой уход – головоломкой для биологов и головной болью для рыбопромышленников. Эта непредсказуемость породила вокруг иваси нимб легенды и массу вопросов о том, куда она теряется и где ее находить.