Рис и гречку смешиваю в одной кастрюле: этот нежданный дуэт не просит ни соуса, ни долгой готовки

Рис и гречка – две крупы, настолько различные по нраву, изредка встречаются в одной посуде. Рис стремится к мягкости и клейкости, гречка держится за свою рассыпчатую структуру и терпкий ореховый привкус. Но их соединение дает умопомрачительный итог. Рис смягчает вторую, гречка обогащает первую колоритными нотами. Готовое блюдо не нуждается в сложных соусах, оно самодостаточно, питательно и готовится скорее.