Скандинавский нрав и русская душа: эти канапе с селедкой непревзойденно подступают для семейных праздников

Канапе с селедкой и плавленым сыром – традиционная закуска на базе благоуханного ржаного хлеба. Она успешно дополнит торжественный стол.

Ингредиенты

Для изготовления пригодится:

• слегка черствый ржаной хлеб;
• 1 очищенная селедка;
• 1 плавленый сырок;
• 2 куриных яйца, сваренных вкрутую;
• 1-2 ст. ложки майонеза;
• горсть маслин без косточек;
• специи;
• соль – по желанию.

Изготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Выложите на дуршлаг сельдь, чтоб удалить избытки масла и рассола.

Измельчите либо натрите на маленькой терке сваренные вкрутую яйца и сыр. Соедините эту смесь с ложкой майонеза, приправьте солью, черным перцем и свежей зеленью по вкусу.

Умеренно распределите густую намазку по ломтикам темного хлеба. Разрежьте его на батончики схожего размера (размером на 1 укус).

Положите на любой брусок по куску сельди. Добавьте веточки зелени и 1 оливку. Закрепите конструкцию шпажкой. Поставьте в холодильник до подачи.

Несет пользу знать

Сельдь, маринованная в рассоле из уксуса, сахара и специй, выходит более плотной, чем продукт, маринованный в масле. Ее легче резать, однако она немного кислее. Это стоит учесть при выбирании селедки для канапе.