Пицца, которая постоянно одолевает голод: приготовьте этот традиционный вариант — и запах заполнит весь дом

Пицца с ветчиной и болгарским перцем – свидетельство непреходящей привлекательности обычных, однако сытных кулинарных сочетаний. Это традиционный рецепт, в каком употребляются доступные продукты.

Ингредиенты

Для теста:

• 1 стакан муки с горкой;
• 7 г быстродействующих дрожжей;
• 140 мл воды;
• 1 ст. ложка сахара.

Для внутренности:

• 200 г твердого сыра;
• 100 г ветчины;
• 200 г грибов;
• по 1 шт. репчатый лук и болгарский перец;
• томатный соус;
• соль.

Изготовление

Начните с теста. Смешайте составляющие, прогретые до комнатной температуры, равномерно подмешивая муку в водянистые ингредиенты, чтоб получить эластичное тесто. Возвратите его в миску. Накройте пленкой и поставьте в теплое место настаиваться на 1-1,5 часа.

Натрите сыр. Нарежьте ветчину, перец и лук кубиками. Обжарьте на сковороде лук, потом добавьте грибы. Тушите, пока не выпарится влага.

Раскатайте тесто коржиком. Смажьте томатным соусом. Выложите сверху обжаренные грибы, также куски ветчины и болгарского перца. Посыпьте сыром.

Выпекайте в духовке, разогретой до 230-260 °С, 10 минут. Четкое время выпечки зависит от толщины коржика. Дайте блюду незначительно отдохнуть, до того как чем подавать к столу.

Несет пользу знать

Для большей глубины вкуса можно применять смесь сыров. К примеру, чеддер и пармезан.