Печень трески и золотистые гренки: этот салат — мой главный хит на ужин

Это блюдо соединяет внутри себя нежную консистенцию рыбного субпродукта, сладость кукурузы и аппетитный хруст обжаренного либо подсушенного батона. Оно станет удачным выбором для ужина по-быстрому либо импровизированного приема гостей. Рецепт салата из печени трески с гренками – в материале 24СМИ.

Перечень товаров

Ингредиенты на 3 порции:

• печень консервированная – 1 банка (230 г);
• вареные куриные яйца – 3 шт.;
• консервированная кукуруза – 170 г;
• зеленый лук и укроп – пучок;
• белый хлеб – 5 ломтиков;
• сливочное и растительное масло – для жарки;
• майонез – 2 ст. л.

Метод изготовления

Хлеб нарежьте кубиками, удалив корочки. Обжарьте на консистенции сливочного и растительного масел до золотистой хрустящей корочки.

Печень разомните вилкой, сохраняя маленькие куски для текстуры.

Добавьте к субпродукту нарезанные яйца, кукурузу (без воды), размельченную зелень. Заправьте майонезом и аккуратно размешайте.

Конкретно перед сервировкой добавьте гренки, чтоб они сохранили хруст. Для стильной подачи выложите угощение на листья салата. Для более диетического варианта батон можно подсушить в духовке без масла при 180 °C до румяности.

Несет пользу знать

Печень трески ценится по ряду обстоятельств. Этот субпродукт является источником жирорастворимых витаминов А, D, Е и полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. Однако популярность к нему пришла не в один момент.

Вначале кулинарную ценность имело только филе. Приблизительно с XX века и этот ингредиент обрел признание и стал частью почти всех рецептов.