Сюрприз для любителей овощей: много клетчатки — и удовлетворенность, и проблема сразу

Клетчатка считается краеугольным камнем здорового питания. Она поддерживает работу пищеварительной системы, регулирует уровень сахара и холестерина в крови. Однако, невзирая на пользу, клетчатка способна вредить.

Подробнее об этом поведала «Радио 1» диетолог Ирина Писарева.

Опасность связана с двоякой природой пищевых волокон. Их делят на растворимые и нерастворимые. Растворимая клетчатка, как надо из наименования, растворяется в воде, образуя желеобразную массу. Конкретно эта масса помогает снижать уровень сахара в крови, наращивать размер стула, несет пользу. Содержится растворимая клетчатка в яблоках, овсянке, бобовых.

Нерастворимые пищевые волокна находятся в орешках и большинстве овощей. Они очищают кишечный тракт, увеличивая размер стула и ускоряя его прохождение по пищеварительному тракту. Но на воспаленные стены органов ЖКТ нерастворимая клетчатка будет действовать как абразив, что сопровождаться дискомфортом в желудке, завышенным газообразованием, диареей либо запорами.

В особенности чувствительны к большому размеру подобной клетчатки пациенты с синдромом раздраженного кишечного тракта, язвенным колитом и другими воспалительными патологиями. Потому людям с заболеваниями ЖКТ рекомендуется равномерно потреблять овощи, также есть нередко, однако маленькими порциями.

Несет пользу знать

Время от времени излишек нерастворимой клетчатки, употребляемый без огромного количества воды, ведет к запорам.

Данный материал носит информационный нрав и не является рекомендацией к применению. Требуется консультация сотрудника.