От этого микса в шоке будет даже мишленовский шеф: вы уж поверьте — ради подобного супа стоит собраться за столом всей семьей

Фрукты находят применение не только в сладких заготовках либо десертах, однако также в первых и вторых блюдах, делая их уникальными угощениями. К примеру, гости будут приятно удивлены, если подать им куриный суп со сливами и рисом.

Как приготовить это блюдо с необычным сочетанием ингредиентов, поведали создатели общества «Обедаем у Люсси•Обыкновенные и вкусные рецепты» в соцсети «ВКонтакте».

Перечень ингредиентов

Какие продукты берут для супа:

• курица — 150 г;
• рис — 100 г;
• сливы — 100 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• свежий укроп — 3 веточки;
• сушеный сельдерей — ½ ч. л.;
• темный молотый перец — ¼ ч. л.;
• соль — ½ ч. л.;
• вода — 2,5 л.

Метод изготовления

Лук и морковь очищают, промывают и в целом виде направляют в кастрюлю совместно с курицей — спинкой, бедром либо ножкой. Ставят емкость на плиту и доводят содержимое до кипения. Потом снимают пену и варят на среднем огне 40 мин.

Тем временем чистят и нарезают маленьким кубиком картофель, промывают рис до прозрачности воды. Избавленные от косточек сливы выкладывают в сотейник совместно с укропом и сельдереем. Ставят на пламя и варят 10 мин.

Вынимают из готового бульона мясо и овощи. Курицу срезают с кости и возвращают в кастрюлю. Туда же кладут картофель и рис, солят по вкусу. Доводят до кипения и варят 20 мин.

Параллельно размельчают содержимое сотейника погружным блендером, приправляют массу перцем и перекладывают ее в суп. Проваривают все совместно еще 5 мин., после этого блюдо можно подавать к столу.

Несет пользу знать

В это блюдо допустимо класть любые сливы — от них будет зависеть итог. К примеру, алыча даст супу приятную терпкость и кислинку, а сочные красные плоды — насыщенный аппетитный цвет.