ТОП-5 блюд ресторанной кухни которые можно готовить самим на романтический ужин Что первое приходит на ум когда речь заходит о том, чтобы устроить настоящий романтический вечер? Большинство опрошенных скажут: для этого нужно в первую очередь позаботиться об ужине, ведь хорошая еда, свечи и шампанское, это уже половина успеха.
ТОП-5 блюд ресторанной кухни которые можно готовить самим на романтический ужин
Что первое приходит на ум когда речь заходит о том, чтобы устроить настоящий романтический вечер? Большинство опрошенных скажут: для этого нужно в первую очередь позаботиться об ужине, ведь хорошая еда, свечи и шампанское, это уже половина успеха.
При этом можно вовсе не выбрасывать на ветер несколько тысяч рублей за поход в банальный ресторан, а приготовить шикарное угощение самостоятельно. Сэкономленные же деньги рекомендуется потратить на приятный подарок для любимого человека. Подарок ради такого случая лучше всего выбрать в ювелирном магазине.
Решившись устроить романтический ужин, знайте, не всегда вам понадобится сложное оборудование, которое в своей работе применяют повара ресторанов: сложные печи и духовки, профессиональные посудомоечные машины. Они готовят для десятков, а то и сотен клиентов в день, в промышленном масштабе.
Задачи у рестораторов другие, а порадовать любимого человека можно и при помощи того, что есть на типовой кухне. Лишь бы у вас был полный набор продуктов, хорошее настроение и вера в себя. Это все, что нужно дабы угодить тому, кто, возможно, впервые будет дегустировать вашу стряпню.
Так, что и как приготовить на романтический ужин? Какие рецепты использовать? Все зависит от вас и вашего гостя. Зная его хоть немного, можно удивить своего избранники или избранницу классическими вариациями на тему русской кухни. Подойдут самолепные вареники, пельмени, окрошка (в жаркий летний вечер ее уместно подавать на ужин). В ходу картошечка, котлетки по-киевски, блинчики с медом или сгущенкой на десерт. Но будет ли ваш вечер именно романтическим в таком случае? Если ваш гость из-за границы, где никогда не едали борщ и вареники с творогом, то несомненно. Впрочем решать только вам — приготовить то, что подают на повседневный домашний обед, или воспользоваться списком наиболее популярных блюд, которые с теми или иными вариациями по манере приготовления и выбору названия, встречаются в меню самых респектабельных ресторанов Европы и России.
Здесь мы не будем приводить конкретные рецепты, их вы найдете на специальных сайтах, а только подведем ТОП-5 блюд ресторанной кухни которые можно легко приготовить самим на романтический ужин.
На первом месте блюдо из мяса, это классический стейк. Приготовив его, вы угодите как мужчине так и женщине, если конечно они не вегетарианцы. Главное правило хорошего стейка — мясо, обжаренное на раскаленной сковороде до корочки, а затем доведенное до готовности в духовке, обязательно должно быть свежее, никак не в заморозке. Лучше сходите утром на рынок и купите у мясника лучшие куски. Может слегка и переплатите, но это того стоит, поверьте.
В целом стейк — это самостоятельное блюдо, к нему подойдут красный соус, свежие томаты, огурцы, любая свежая зелень, в том числе пучки укропа и петрушки. Овощи можно подать с гриля или приготовив на пару.
На втором месте по популярности, в привычном меню ресторанов, стоит бефстроганов. Кусочки любого мяса (классический бефстроганов готовится из говядины), тушеные в изысканном, нежном соусе будут таять во рту. Рекомендуем для его приготовления использовать мультиварку или скороварку.
Третье место, по частоте выбора посетителями ресторанов, занимают все виды фрикассе, которое обычно готовят из кролика, но по некоторому опыту приготовления этого блюда отметим, что превосходно подходит курица или баранина. Фрикассе это классическое блюдо французской кухни. Готовится легко, а подается вместе с легкими салатами и вином.
Четвертую строчку ресторанного рейтинга по праву занимает вкуснейшая, невероятно сытная и универсальная лазанья. Если при ее изготовлении не использовать мясо, то она удовлетворит даже фанатичного вегетарианца. С мясом и вовсе пальчики оближете. Главное в лазанье — это уникальный соус бешамель, который пропитывает листы теста и начинку, придает блюду неповторимый вкус и скрепляет ваше произведение кулинарного творчества от распадения на части при подаче.
На пятом месте по частоте заказов у рестораторов расположились роллы и суши. Не смотря на кажущуюся сложность изготовления, роллы и суши очень легко сделать самому. Для этого нужно лишь внимательно изучить технологию варки риса, а после этого попробовать свернуть свой первый ролл. Поверьте, после пятого или шестого ролла, у вас будут получаться такие же изящные кругляшки с рисом и любой овощной и рыбной начинкой, как у аборигенов с подножия Фудзиямы.
Не забудьте приобрести весь комплект ингредиентов. Без васаби, соевого соуса, маринованного имбиря, даже самые идеальные роллы не доставят радости дегустатору. Отметим, что в продаже имеются специальные наборы для изготовления нескольких порций роллов. В набор входит циновка и все, что нужно, вплоть до специального риса.
При выборе десерта учитывайте, что если блюдо было калорийным, то на сладкое лучше подать что-то легкое, не мучное. В идеале это могут быть карамелизированные фрукты, припущенные в сиропе груши, яблоки, свежий виноград, клубника, мороженное, хоть арбуз, все, что не нагрузит желудок и станет достойным завершением романтика. Приятного аппетита!
ИА «Тема Пенза». При использовании материала гиперссылка обязательна.